桦市市监处罚〔2026〕44号

经查，当事人于2026年3月13日在店内后厨使用的海天酱油老抽王（净含量：1.9L）1瓶、海天酱油老抽王（净含量：500ml）1瓶均已经超出保质期。海天酱油老抽王（净含量：1.9L）生产日期20231222，保质期18个月，进货价格为15元；海天酱油老抽王（净含量：500ml）生产日期20240110，保质期24个月，进货价格为8元。当事人无法提供进货票据和销售记录，货值金额23元。在其店内安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作。当事人未受到过行政处罚。 本案对照刑事案件立案追述标准的规定，尚不构成移送追述当事人刑事责任的条件。

2026年3月13日，执法人员在桦甸市明桦街路峰狗肉馆进行监督检查时发现，其店内后厨存在已开封使用的过期调料：①海天酱油老抽王（净含量：1.9L），生产日期20231222，保质期18个月，现已过期；②海天酱油老抽王（净含量：500ml）,生产日期20240110，保质期24个月，现已过期；在其店内从业人员未持有有效健康证明上岗工作。店长徐亚霜到场，并全程配合检查。经查，当事人已依法取得营业执照，执法人员依法对涉案的过期调料采取行政强制措施（桦市市监强制〔2026〕24号）。 当事人涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项和《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的有关规定，2026年3月23日报请局长批准予以立案调查。2026年3月24日询问了店长徐亚霜并调取相关证据，本案于2026年4月10日调查终结。 经查，当事人于2026年3月13日在店内后厨使用的海天酱油老抽王（净含量：1.9L）1瓶、海天酱油老抽王（净含量：500ml）1瓶均已经超出保质期。海天酱油老抽王（净含量：1.9L）生产日期20231222，保质期18个月，进货价格为15元；海天酱油老抽王（净含量：500ml）生产日期20240110，保质期24个月，进货价格为8元。当事人无法提供进货票据和销售记录，货值金额23元。在其店内安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作。当事人未受到过行政处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第六项及《中华人民共和国行政处罚法》第六条：“实施行政处罚，纠正违法行为，应当坚持处罚与教育相结合，教育公民、法人或者其他组织自觉守法”和《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第二项：“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（二）积极配合市场监管部门调查并主动提供证据材料的”的规定。 责令当事人改正违法行为，并对其处罚如下：1、警告2、没收海天酱油老抽王（净含量：1.9L）1瓶、海天酱油老抽王（净含量：500ml）1瓶。3、罚款2000元。

2000.00元

桦甸市市场监督管理局

2026-05-06