涟市监处罚〔2023〕03302号

当事人依法于2011年9月1日取得《营业执照》，依法于2023年1月13日取得《食品经营许可证》，在涟水县涟城镇金地尚城2号楼21号门面成立涟水县盛世王朝大酒店从事热食类食品制售（中型餐饮）经营活动。当事人于2023年6月从涟水县路边摊位购进上述“粉丝”，共计购进3.4kg，购进价格是10元/kg，一共34元，当事人称购进涉案的“粉丝”后未对外零售，主要是作为食品原料添加进羊肉汤内销售。当事人称涉案的“粉丝”由抽样人员以16元/kg的价格买样购入2.5kg，共计40元，剩余的0.9kg被当事人分别放进2份羊肉汤内使用，每份羊肉汤价值15元，均已销售出去。涉案的“粉丝”的总货值金额是70元，当事人获利36元。当事人购进涉案的“粉丝”时未查验供货者的营业执照以及涉案的“粉丝”的购货凭证、产地证明、合格证明文件等材料，均未能提供，故无法认定当事人履行了进货查验记录制度。当事人在经营过程中未建立账目，未缴纳税收。

罚款金额5,000元；没收违法所得70元；行政处罚种类：警告,罚款,没收违法所得；

5000.00元

涟水县市场监督管理局

2023-11-14