利市监处罚﹝2024﹞1802号

经查，当事人于2019年办理《营业执照》,在利辛县七彩世界四楼从事餐饮服务经营。2024年10月13日当事人公司从利辛县新城农贸市场一食品经营店（具体名称不记得了）购进粉丝3.5kg，该批粉丝系散装称重。粉丝采购进价12元/kg，进货额42元，2024年10月23日我局委托安徽润安信科检测科技有限公司对当事人采购的“散装粉丝”进行食品安全抽样检验。2024年11月20日，我局收到安徽润安信科检测科技有限公司出具的《检验报告》（No：XBJ24341623350540361ZX），内容：“检验项目：...4、铝的残留量（干样品，以Al计），计量单位：mg/kg;标准指标：≤200；实测值：384；单项判定：不合格；...。检验结论：经抽样检验，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”上述“散装粉丝”抽样检验用了2.3kg，售价：16.9元/kg；销售额：38.87元；盈利：11.27元；剩余1.2kg因检验结果未出来，当事人想等结果出来再进行销售，所以剩余的1.2kg未使用和销售，存放在当事人货架上，于2024年11月21日被我局查获。2024年11月21日我局向当事人送达《检验报告》（No：XBJ24341623350540361ZX）和《食品安全抽样检验结果通知书》（（顺序号）XBJ24341623350540361ZX）各一份，同时我局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，发现当事人采购的超限量使用食品添加剂的“散装粉丝”剩余的1.2kg存放在当事人货架上。法定期限内当事人对上述检验报告结论未提出异议和申请复检。上述不合格散装粉丝货值共计59.15元。当事人采购上述“散装粉丝”时未索要供货者的居民身份证、《营业执照》复印件及食用农产品购货凭证。

1、没收违法所得11.27元;2、没收超限量使用食品添加剂“散装粉丝”1.2kg；3、罚款5000元。

5000.00元

利辛县市场监督管理局

2025-02-05