萍安市监处罚﹝2026﹞83号

经查，当事人经营的烤鸭“香酥鸭”现场提供的索证索票单为供应商的批发销售单，销售单上无产品的生产批号，供应商的信息等，同时无法及时提供2026年5月16日批次烤鸭的合格证明，经核查该超市的入库系统未登记产品批次，所以现场提供的批发销售单无法证明是事发产品的同批次，该行为未严格履行进货查验义务的违法行为。当事人在食品经营区域存在食材储存方式不规范(食用油直接放在地面，面粉靠墙存放)、加工区域环境卫生不达标(面点间操作台有残渣，储物盒内发现蟑螂)、食品与非食品混放(储存间扫把，去油剂与食用油、散装面粉共同存放)的问题和在经营直接入口熟食食品区域未做有效做好三防措施（加盖、防护、专间）的违法行为，经对单位负责人询问调查上述情况属实并认可。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“ 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；（十一）食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理；（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。”的规定，给予当事人警告行政处罚并责令限期改正。

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安源区市场监督管理局

2026-08-10