（2023）苏0509民初13051号

定作合同纠纷

苏州铃木电梯有限公司

兰州雪螺酒店管理有限公司

苏州市吴江区人民法院

(兰城)市监罚﹝2023﹞224号

2023年6月25日,执法人员出示执法证对甘肃省兰州市城关区正宁路117号兰州雪螺酒店管理有限公司食堂进行现场检查,该店正在从事食品经营活动。1、执法人员在该店食品加工间的调料区发现一瓶焙煎芝麻味“丘比沙拉汁”,生产日期2022年4月27日,保质期10个月、净含量1.5L,已使用1/5,执法人员现场检查时该焙煎芝麻味“丘比沙拉汁”已超过保质期118天,是以45元的价格从甘肃龙泰中和商贸有限公司购买了1瓶,该焙煎芝麻味“丘比沙拉汁”拌制“蔬菜沙拉”时使用,共购进了1瓶没有库存。2、在该店食品加工间操作台调味区发现一桶“家乐牌和味烧汁调味”(已开封),净含量2.5KG,生产日期2022年6月19日,保质期12个月,已使用1/2,现场检查时该“家乐牌和味烧汁调味”已超过保质期7天,是从甘肃龙泰中和商贸有限公司以每瓶58元的价格购买了1瓶,该“家乐牌和味烧汁调味料”是兰州雪螺酒店管理有限公司食堂制作“烧汁牛肉”时添加的,共购进了1瓶没有库存。以上两种食品原料焙煎芝麻味“丘比沙拉汁”和“家乐牌和味烧汁调味”供货商为甘肃龙泰中和商贸有限公司,由于未定量添加也未建立使用记录和销售记录,故无法计算违法所得,货值金额共103元。由于兰州雪螺酒店管理有限公司未履行进货查验记录制度,故无法提供上述两种食品原料电子一票通,2023年6月28日执法人员对兰州雪螺酒店管理有限公司下达了兰州市城关区市场监督管理局责令改正通知书(兰城)市监责改〔2023〕白07号、兰州市城关区市场监督管理局当场行政处罚决定书(兰城)市监当罚字〔2023〕白07号。3、现场检查兰州雪螺酒店管理有限公司食堂主要给入住酒店的客人提供早餐服务,并对酒店20个员工和食堂4个从业人员共24个人的员工餐提供早中晚三餐。兰州雪螺酒店管理有限公司食堂未设置员工个人物品区域。4、本案涉及过期食品原料“焙煎芝麻味丘比沙拉汁”“家乐牌和味烧汁调味”当事人要求自行销毁,执法人员现场提取销毁该食品的现场图片。

给予当事人以下行政处罚:处罚人民币60000.00元整。

60000.00元

兰州市城关区市场监督管理局

2023-08-17