泸合市监处〔2023〕51052223000345号

2023年5月18日，合江县公共检验检测中心抽检机构人员 对合江县张辉记劲牌冒菜馆 （张辉碧）店内使用的白芷和山奈（购 进日期：2023年5月2日）进行食品安全抽样检查。2023年6 月14日，合江县公共检验检测中心出具了《检验报告》NO：J D-2023-0622和NO：J D-2023-0621，检验结论：经抽样检验，二氧化硫残留量项目不符合GB 2760--2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格）。2023年6月19日，我局执法人员将该《检验报告》（NO：J D-2023-0622和NO：J D-2023-0621）直接送达当事人，并同时送达《食品安全检验结果通知书》，书面告知当事人所享有的权利和义务，当事人当场放弃复检。我局执法人员在送达上述文书时，对当事人开展了现场检查，未发现该抽检批次的白芷和山奈，当事人称已使用完了。 当事人上述行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第五十五条“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”的规定。

罚款0.7000万元

7000.00元

合江县市场监督管理局

2023-08-08