黄市监处罚〔2026〕161号

当事人于2023年12月4日取得经营执照，统一社会信用代码：92420201MAD5UGJR4X。2024年1月3日取得小餐饮经营许可证，许可证编号：鄂小餐饮0205109992，有效期至2027年1月2日，类别：小吃店（含卤味制品）。2026年2月4日，当事人对“连肝肉”进行卤制后，放置在店内柜台摆放（共4斤），以“牛腩”名义进行销售时（销售价格为30元每斤），被黄石经济技术开发区·铁山区市场监督管理局执法人员现场发现。另：该局扣押经当事人焯水处理过的上述半成品“牛腩”5.5KG。2026年2月5日，黄石经济技术开发区·铁山区市场监督管理局委托武汉尚码生物科技有限公司对上述“连肝肉”（当事人称之为“牛腩”）进行抽样检验。2026年2月10日，该公司出具检验报告（编号F26020168），报告显示检验样品“牛腩”未检出普通牛源性成分，检出猪源性成分。当事人经营者于2026年2月11日收到上述检验报告，当事人经营者未对上述检验报告结果提出异议。当事人于2026年2月11日向执法人员提供情况说明材料。当事人向执法人员提供了上述“牛腩”（实为“猪连肝肉”）进货票据、动物检疫证明和肉品品质检验合格证明。2026年2月2日，从大冶市海罗食品店购进新鲜“连肝肉”（猪肉）20斤，单价10.5元，购进金额210元。上述“连肝肉”共购进20斤，现场经卤制待售成品4斤，未卤制仅焯水半成品11斤。当事人以“牛腩”名义待售的“连肝肉（猪肉）”未实际售出，货值120元（单价30元*4斤）。 另查明，当事人在国家企业信用信息平台上无行政处罚记录。...[详情见行政处罚决定书]

当事人行为违反了《湖北省消费者权益保护条例》第十八条第一项规定，依据《湖北省消费者权益保护条例》第四十九条、《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款第二项规定，决定责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下： 1.警告； 2.罚款3000元。

3000.00元

黄石市市场监督管理局

2026-05-07