蒙市监处罚〔2025〕516号

1、当事人取得了《食品经营许可证》，属于小型餐饮，经营项目：糕点类食品制售（含裱花蛋糕）；自制饮品制售（不含自酿酒制售）。当事人从他人处以10元/瓶的价格购进“MERCKFoodgradepearlpowder”（食品级珠光粉）2瓶，该食品级珠光粉瓶身标注生产日期：2022年8月16日；保质期：一年。至我局检查时2瓶食品珠光粉均已超保质期，且均已拆封。货值金额20元，因该食品级珍珠粉在糕点制作中作为装饰使用，不单独售卖，无法计算违法所得。当事人在购进食品级珠光粉时，未履行进货查验义务，我局已责令其限期改正，并予以警告2、当事人从他人处20元/瓶的价格购进食品添加剂-复配着色剂（黑）3瓶，该食品添加剂-复配着色剂（黑）瓶身标签标注生产日期：2022年6月5日；保质期：36个月，至我局检查时均已超保质期，其中1瓶已拆封。货值金额60元，因该食品添加剂-复配着色剂（黑）用于制作糕点，不单独销售，无法计算违法所得。当事人在购进食品添加剂-复配着色剂（黑）时，未履行进货查验义务，我局已责令其限期改正，并予以警告。上述两种涉案食品原料、食品添加剂货值金额共计80元。

1；罚款陆仟元； 2；没收超过保质期的“凯贝®”食品添加剂-复配着色剂（黑）3瓶（规格：20g）；“MERCK ”食品级珠光粉2瓶（规格：10g）；。

6000.00元

蒙城县市场监督管理局

2025-10-10