呼新市监处罚〔2025〕284号

经查，当事人从事餐饮服务时，冷藏柜内存放的部分食品未使用食品理盒存放，经责令改正，经营场所厨房内冷藏柜中仍有部分食品未使用食品级整理盒贮存食品原材料。

《呼和浩特市餐饮服务业“四化”管理实施办法（试行）》第十二条，餐饮服务提供者违反本办法规定，具有下列行为之一的，由食品药品监督管理部门责令改正，逾期不改正的，处以500元以上1000元以下罚款。 ？（一）餐饮服务提供者内外环境不清洁，物品及工用具不洁净，没有定位存放，厨房内堆放无关物品。 ？（二）餐饮服务提供者采取显示屏式实施“明厨亮灶”的，在供餐时间未正常开机的。 ？（三）未实施或未完全实施食品贮存“超市化”管理要求的。 ？（四）未实现“色标化”管理，或有色标，不按规定使用的。 ？（五）未制定清单式自查制度。未依据制式表格内容每天或定期检查食品安全管理情况。

500.00元

呼和浩特市新城区市场监督管理局

2025-11-14