（肃州）市监罚〔2025〕196号

经调查，2019年11月13日，当事人经我局登记成立，后办理了《食品小经营店登记证》从事糕点类食品制售。2025年9月7日在肃州区时光烤饼店抽检的糖卷（其他发酵面制品）（自制），经甘肃中商食品质量检验检测有限公司检验，出具了《检验报告》（N0：XBJ25620902790835571），该报告显示：“经抽样检验，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品 添加剂使用标准》要求”，检验结论为不合格。甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）标准指标要求为不得使用，实测值为0.221g/kg。肃州区时光烤饼店于2024年8月22日从肃州区德瑞食品添加剂购买了3袋北方卫星甜蜜素食品添加剂，购进价格均为25元/袋，截止案件调查时，该单位经营场所货架上剩余两袋北方卫星甜蜜素食品添加剂，其中1袋已开封（现场称重：133克），标称净含量：1千克，生产日期：2025/02/06，保质期：三年；根据当事人供述，2025年09月07日抽检不合格的糖卷，是当事人2025年9月6日加工制作的，共加工制作了7斤，抽检了3斤（1.5kg），销售了4斤，销售价格为8元/斤。执法人员现场查扣的添加了甜蜜素的7个糖卷，是当事人2025年9月28日加工制作的，共加工制作了15个（一盘），截止本案调查时已销售了8个，销售单价为8元/斤或3元/个，因当事人在生产经营活动中未建立生产台账和销售台账，故实际货值金额无法追溯。按食品安全抽样检验样品购置费用核算，我局抽检了1.5kg，我局执法人员向当事人微信支付了24元，该单位未按国家标准和规定使用食品添加剂的货值金额为49.325元（1袋×25元/袋+0.133千克×25元/千克+7个×3元/个=49.325元），违法所得为80元（4斤×8元/斤+8个×3元/个+24元=80元）。

对肃州区时光烤饼店进行了： 1.警告; 2.罚款：金额5000元; 3.没收违法所得：金额80元; 4.没收非法财物：2袋北方卫星甜蜜素食品添加剂；没收添加了甜蜜素的糖卷7个; 以上处罚内容共计肆项，罚没款合计5080元，大写伍仟零捌拾元整。

5000.00元

肃州区市场监督管理局

2025-12-24