凤市监处罚〔2026〕20号

现查明，当事人办有《食品经营许可证》（许可证编号：JY26103301000890）。现场检查时13根 “关中龙门”模拟蟹足棒（净含量：1875g）存放在操作间冰柜内， 89根同批次未拆封的“关中龙门”模拟蟹足棒存放在冷库内，外包装配料表标注的产品类别为肉糜类制品，主要配料为鱼糜，配料不含蟹肉成分，当事人以“蟹肉棒”为食品名称提供餐饮服务活动。证明当事人经营的蟹肉棒中不含蟹肉，以模拟蟹足棒冒充蟹肉棒，涉嫌构成了经营掺假掺杂的食品。 另查明，该批“关中龙门”模拟蟹足棒是从凤县小胡水产调料店购进的。菜单标明的销售价为每份10元（每份6根），现场发现102根模拟蟹足棒，涉案食品货值总计为170元。调取当事人的销售记录显示累计销售数量共23份，销售金额230元，违法所得为230元。

1、没收《实施行政强制措施决定书》（凤市监强制〔2026〕16号）扣押的食品〔2袋“关中龙门”模拟蟹足棒〕; 2、没收违法所得230元； 3、罚款3000元； 罚没共计3230元。

3000.00元

宝鸡市凤县市场监督管理局

2026-04-14