扎市监处罚〔2025〕4006号

经查：执法人员在扎赉特旗赵国福麻辣烫店厨房发现的超过保质期的袋装“清水莲藕（盐渍菜）”净含量：1.5KG，数量2袋、在二楼库房发现的相同日期的“清水莲藕（盐清菜）”14 袋、在菜品展示柜内发现的“清水莲藕（盐渍菜）”0.58KG正在销售（经受委托人韩雷现场指认为相同日期、同批次的“清水莲藕（盐渍菜）”），该食品进货价是120元一箱，一箱是10袋，现场超期共计16袋零0.58KG,货值金额196.64元;在厨房发现的超过保质期的加瑞“手打年糕”净含量：500克,数量4袋，在二楼库房发现的相同日期的加瑞“手打年糕”20 袋，在菜品展示柜内发现加瑞“手打年糕1.076KG正在销售（经受委托人韩雷现场指认为相同日期、同批次的“手打年糕”），该食品进货价是150元一箱，一箱是30袋，现场发现超期共计24袋零1.076KG,货值金额130.76元;在厨房发现的超过保质期的粉小妮“粉耗子”净含量：1KG,数量：2袋，在二楼库房发现的相同日期的粉小妮“粉耗子”6袋，在菜品展示柜内发现粉小妮“粉耗子”1.444KG正在销售（经受委托人韩雷现场指认为相同日期同批次的粉小妮“粉耗子”），该食品进货价是80元一箱，一箱是15袋;现场发现超期共计8袋零1.444kg，货值金额50.35元;在厨房发现的超过保质期的袋装“土豆粉（湿粉条）”净含量：100g，数量：4袋;在菜品展示柜内发现“土豆粉（湿粉条）”0.928KG正在销售（经受委托人韩雷现场指认为相同日期、同批次的“土豆粉（湿粉条）”），在二楼进门西侧冷藏柜北侧发现“土豆粉（湿粉条）”为相同生产日期、相同批次的数量：42袋，该食品进货价是120元每箱，一箱是180袋，现场发现超期共46袋零0.928KG，货值金额36.48元;在二楼北侧储物间发现的超过保质期的沈师傅“五香琥珀夹心鸡蛋干”数量：59袋，在菜品展示柜内发现沈师傅“五香琥珀夹心鸡蛋干”0.22KG正在销售（经受委托人韩雷现场指认为相同日期、同批次的“五香琥珀夹心鸡蛋干”），该食品进货价 150元一箱,一箱50 袋，现场发现超期共59袋零0.22Kg，货值金额180.99元;在二楼北侧储物间发现的超过保质期的“铁板烤肠”数量：48根，净含量：计重销售，该食品进货价是0.8元每根，现场发现超期共48根，货值金额38.40元;在二楼库房发现的超过保质期的“配餐三文治香肠”净含量：1.8Kg，数量：6袋，该食品进货价是120元一箱，一箱是12袋，现场发现超期共6袋，货值金额60元;上述超过保质食品货值金额共计：693.62元;受委托人韩雷承认上述超过保质食品是用来制作成麻辣烫后进行销售的。现场检查时当事人未能提供供货商资质，未能提供上述食品的进货票据; 扎赉特旗赵国福麻辣烫店经营超过保质期食品的行为、进货时未查验供货者许可证及相关证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项，第五十三条第一款;已经构成了经营超过保质期食品的的违法行为，进货时未查验供货者许可证及相关证明文件的违法行为。

扎赉特旗赵国福麻辣烫店经营超过保质期食品的行为、进货时未查验供货者许可证及相关证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项：“第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”、第五十三条第一款“第五十三条 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）”的规定.

3000.00元

扎赉特旗市场监督管理局

2025-07-17