凯市监处罚[2024]142号

现查明：从2023年12月底以来，当事人经营凯里市缪斯酒吧期间，提供预包装食品、散装食品和冷食类食品制售经营。截止2024年2月21日，我局执法人员在开展酒吧未成年人保护专项行动对当事人进行检查时，发现在其酒吧后厨操作台有一袋满园香牌陈醋（规格：380ml/袋），生产日期为2022年8月3日，保质期十二个月，该陈醋已超过保质期。 经查明：该批次陈醋是当事人转接以前经营户酒吧遗留下来的，当事人未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证，故未能提供满园香牌陈醋食品供应商的经营资质证明和进购票据，无法证实进货来源，购进数量及购进价格。 另查明：办案人员在美团平台和行政辖区内凯里市鲜多多生鲜超市的调取销售满园香牌陈醋食品的销售价格。其中，美团平台上商家为菜老包（永乐市场店）销售价格为2.1元/包;美团平台上商家为2.0元/包;凯里市鲜多多生鲜超市销售价格为2.5元/包，取其平均销售价格为：2.2元/包。 经核实：以在当事人经营场所内发现的满园香牌陈醋数量（1瓶）计算货值金额，因此本案货值金额为2.2元。因当事人未能提供销售台账，无法计算违法所得。 上述事实，主要有以下证据证明 1.《现场笔录》1份、《凯里市市场监督管理局实施强制措施决定书》（凯市监强制〔2024〕4022101号）、《凯里市市场监督管理局财物清单》（文书编号：20244022101）各一份，证明证明执法人员对该酒吧进行执法检查，发现案件存在的事实。 2.《询问笔录》一份。证明办案人员依法对当事人进行询问调查的事实。 3.当事人《营业执照》、《食品经营许可证》、经营者文佳明身份证复印件各1份，证明当事人依法取得经营资格，违法主体存在的事实。 4.《现场照片证据》3份，证明当事人现场检查情况及图片取证。 5.《凯里市市场监督管理局限期提供材料通知书》一份，证明本局于2024年3月6日向当事人送达限期提供材料通知书，要求当事人在规定时间内向本局提供超过保质期食品的供货方资质（营业执照、食品经营许可证）、购进凭证复印件的事实。 6.美团平台和行政辖区内调取满香园牌陈醋销售价格《照片证据》3份，证明涉案满园香牌陈醋的市场销售价格。 7.《酒吧转让合同》，证明当事人于2023年12月通过转让的形式接手经营凯里市缪斯酒吧。 8.《情况说明》一份，证明当事人未使用满园香牌陈醋制作任何凉拌菜，造成的社会危害小。 9.《食品安全自检自查与报告制度》1份、《不合格食品处置情况》1份及《食品清查表》2份，证明当事人积极整改、主动消除食品安全隐患的事实。 10.从“国家信用信息公示系统”打印的凯里市缪斯酒吧行政处罚信息截图1份，证明凯里市缪斯酒吧初次违法的事实。

警告#罚款0.6万元#没收非法财物#

6000.00元

黔东南州凯里市市场监督管理局

2024-05-16