华容市监处罚〔2023〕168号

经查实，当事人为个体工商户，已办理营业执照（统一社会信用代码：92420703MA7F7BAL71）及小餐饮经营许可证（编号：鄂小餐饮0703104336）。2023年3月14日，本局执法人员在当事人操作间货架及操作台面检查发现超过保质期的食品原料（外包装标注信息：1、茉莉绿茶汤，净含量1升，生产日期2022年8月16日，保质期6个月，数量2盒。2、可可欧蕾味粉，净含量1千克，生产日期2021年6月20日，保质期18个月，数量1袋。3、四季春茶，净含量500克，生产日期2021年5月27日，保质期一年，数量1袋。4、果味粉，净含量1千克，生产日期2022年1月1日，保质期12个月，数量1袋。5、果味粉，净含量1千克，生产日期2021年8月26日，保质期12个月，数量1袋。6、汉柏春红茶，净含量250克，生产日期2021年6月15日，保质期18个月，数量1袋。7、高山绿茶，净含量250克，生产日期2021年4月10日，保质期18个月，数量1袋。8、台湾四季春茶，净含量500克，生产日期2021年5月18日，保质期18个月，数量1袋。9、布丁粉,净含量1千克，生产日期2022年2月13日，保质期12个月，数量6袋。10、布丁粉,净含量1千克，生产日期2021年9月7日，保质期12个月，数量2袋。11、布丁粉,净含量1千克，生产日期2022年2月11日，保质期12个月，数量2袋。12、已启封茉莉绿茶1袋，标注净含量500克，实际称重为253克。生产日期2021年3月12日，保质期24个月。13、已启封布丁粉1袋，标注净含量1千克，实际称重为242克。生产日期2022年2月13日，保质期12个月）。关于超过保质期食品原料来源、货值金额及购进时间，《询问笔录》（2023年3月20日）中王萌陈述，“……食品原料都是正规渠道购进，以线下实体店进货为主，线下固定进货两三家店子，能提供部分随货同行单据（平时未注意收集），也能提供对方资质。线下店铺配不到的奶茶原料，我会网购下单，没有索证索票，但有订单记录并能要到对方资质。买回来时这些食品原料都是在有效期内的……上述超过保质期食品原料货值金额为456.06元（部分是在线上交易订单记录里找到的，可看到购进时间。部分是在线上某宝、某多多商铺里查阅的当前销售价格）”。以上陈述当事人提供部分佐证资料。在上述超过保质期的食品原料中，已拆封2袋，其

1、没收超过保质期的食品原材料21袋：2盒“茉莉绿茶汤”、1包“可可欧蕾味粉（风味固体饮料）”、1包“台湾四季春茶”、2包“果味粉（风味固体饮料）”、1包“汉柏春红茶”、1包“高山绿茶（农产品）”、1包“四季春茶”、10包“布丁粉（其他固体饮料）”、1包已启封“布丁粉（其他固体饮料）、1包已启封“茉莉绿茶”； 2、处以罚款6000元，上缴国库。

6000.00元

华容区市场监督管理局

2023-05-09