望谟市监处罚﹝2026﹞57号

经查，当事人违法行为如下：（一）当事人未在经营场所的显著位置悬挂、摆放纸质食品经营许可证正本或展示其电子证书的行为，2025年11月5日，望谟县市场监督管理局已下达责令改正通知书（望市监食责改[2025]108号）责令当事人改正违法行为，至2026年4月15日检查时当事人未改正该违法行为。（二）当事人经营场所内食堂操作间地面、墙面、窗户及灶台卫生差、有污垢不符合要求。2025年11月5日，望谟县市场监督管理局已下达当场处罚决定书（望市监食当罚[2025]106号）对当事人的违法行为给予警告。（三）当事人经营场所储存间内冰箱有污垢未定期清理。（四）当事人经营场所灶台边、洗菜池下方的排水管孔径较大，均未采取有效防鼠措施。（五）当事人经营场所洗碗（菜）池设置在操作间处，消毒柜1、2号放置露天无有效防护措施，2025年11月5日，望谟县市场监督管理局已下达当场处罚决定书（望市监食当罚[2025]106号）对当事人的违法行为给予警告。（六）2026年4月7日进购的热狗（食品名称为台湾热狗肠、生产日期2026年2月8日，保质期12个月，净含量2.5千克，数量1袋。2026年4月15日进购西瓜6个、人参果24斤）检查当日均未索取产品合格证明现场提供检查。（七）当事人经营时未按规定落实日管控、周排查、月调度食品安全主体工作，2025年11月5日，望谟县市场监督管理局已下达当场处罚决定书（望市监食当罚[2025]106号）对当事人的违法行为给予警告。（八）当事人经营场内冰箱里食材未加膜加盖，防止交叉感染。

当事人上述违法行为，违反了《食品经营许可和备案管理办法》第二十八条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）（二）项、《中华人民共和国食品安全法》第四十七条、第五十三条第二款、第五十四条第一款、第五十六条第一款和《食品生产经营企业落实食品安全主体责任管理规定》第十二条、第十三条及第十四条的规定，依据《食品经营许可和备案管理办法》第五十七条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）（三）（五）（十一）项、第一百三十二条第一款和《食品生产经营企业落实食品安全主体责任管理规定》第十九条的规定，责令当事人改正上述违法行为，并行政处罚如下： 1、警告； 2、罚款10000元。

10000.00元

望谟县市场监督管理局

2026-05-22