芜市监处罚〔2025〕6-378号

经查，2025年11月1日当事人制作销售的油条，经芜湖市市场监督管理局食品安全监督抽检，经检验，上述油条铝的残留量项目（标准指标≦100mg/kg,实测值为1.03×10³mg/kg）不符合食品安全国家标准要求，检验结论为不合格。经查明，当事人过量添加食品添加剂明矾制作油条，当日共制售油条80个，售价1.5元/个，当天油条全部销售完，共销售了120元。当事人制作销售上述油条，违法货值金额120元，违法所得120元。当事人公告召回上述油条，召回0个。当事人未能落实食品添加剂“五专”管理。当事人采购上述明矾，提供了供货者的销售凭证、营业执照拍照打印件及明矾生产商的营业执照、食品生产许可证、检验报告的复印件，履行了进货查验义务。当事人案发后，立即停止使用明矾制作油条，购买了“中原黄金酥”油条复配膨松剂制作油条，并落实索证索票等进货查验义务。

1；警告； 2；罚款伍仟元； 3；没收违法所得壹佰贰拾元。

5000.00元

芜湖市市场监督管理局

2026-02-26

个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告的

芜湖市镜湖区市场监督管理局