（安）市监罚〔2026〕161号

2026年7月17日四川繁盛意后勤管理服务有限公司法定代表人文燕，就其公司未按规定进行食品成品留样、使用无标签的预包装食品的行为接受我局询问调查。经查，四川繁盛意后勤管理服务有限公司是从2016年开始承包定西市安定区福台高级中学食堂的，2026年7月14日食堂三楼销售的鸡架是2026年7月14日上午从安定区庆宜粮油超市购进的，有购进票据，购进数量是一件，规格是10公斤，加工时间是当日下午两点多，购进的鸡架是腌制好的，先解冻后进行油炸处理再切割成块销售，鸡架未进行留样且留样记录与食堂食品销售情况不一致是因为工作人员疏忽没有认真查对导致的，留样柜内没有食品成品留样是因为2026年7月16日学生放假，食堂工作人员要回山西老家害怕留样食品变质变味就在2026年7月16日下午四点半左右将留样食品丢弃到泔水桶，未按要求留样48小时以上。三楼食堂后厨操作间冰箱内加工食品使用的6袋干海带丝是2026年6月20日从安定区宏哒肉食水产部购进的，购进数量是一件/10袋，购进价是每袋7.00元，即6袋无标签干海带丝的货值金额为42元，无标签的原因是食堂工作人员将干海带丝外包装箱丢弃，现已无法证明其生产日期、生产厂家、有效期等信息。

对四川繁盛意后勤管理服务有限公司定西分公司进行了： 1.罚款：金额43000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计43000元，大写肆万叁仟元整。

43000.00元

定西市安定区市场监督管理局

2026-07-29