合市监庐处罚〔2024〕5号

现已查明，当事人主要在美团平台制售蛋挞、甜品、肉松小贝、芋泥系列盒子等各类糕点，持有《安徽省小餐饮信息公示卡》，编号：CY34010320220781，经营项目：自制糕点制售。美团平台“皇后甜品（榴莲千层）”由当事人经营。我局在对当事人现场检查时，在经营场所没有发现当场制作好的糕点、甜品成品，在当事人经营的美团平台“皇后甜品（榴莲千层）”发现有如下蛋糕展示：1、“鸿运当头草莓蛋糕”，售价66.9元,月售9；2、“可爱四寸裸蛋糕[四寸]”，售价39.9元,月售3；3、“皇后招牌蛋糕”，售价49.9元，月售13；4、“奶香榴莲”，售价69元，月售4；5、“四寸血糯米芋泥裸蛋糕巴掌大”，售价39.9元，月售14；6、“元旦新年跨年蛋糕1”,售价72.9，月售0；7、“元旦新年跨年蛋糕二”，售价71.9元,月售1。经查看上述蛋糕展示的图片，并经当事人确认，上述蛋糕均系有使用奶油装饰的裱花形状。当事人在加工制作上述蛋糕时，使用奶油装饰的裱花形状，属于冷加工糕点，即在各种加热熟制工序后，在常温或者低温条件下再进行二次加工的糕点。当事人所用奶油是在“鲜沐农场”采购，当事人履行了一定的索证索票、进货查验义务。再查明，根据当事人的供述以及提供的证据，当事人销售上述涉案蛋糕去掉美团平台扣点、配送费后，实际收到的美团返现分别是：1、“鸿运当头草莓蛋糕”457.58元；2、“可爱四寸裸蛋糕[四寸]”74.92元；3、“皇后招牌蛋糕”443.87元；4、“奶香榴莲”215.38元；5、“四寸血糯米芋泥裸蛋糕巴掌大”440.74元；6、“元旦新年跨年蛋糕二”54.71元。我局认定当事人制售涉案蛋糕的违法所得为1687.20元，当事人对此没有异议。

1；警告； 2；没收违法所得壹仟陆佰捌拾柒元贰角。

0.00元

合肥市庐阳区市场监督管理局

2024-03-13