弥市监处罚〔2023〕033号

当事人虽然有固定经营门店但经营场所面积小、从业人员少、经营条件简单、只是卖点肉制品淘生活，系食品摊贩。 2023年5月15日我局执法人员将检验报告送达当事人，发给当事人《国家食品安全抽样检验结果通知书》（编号：SBJ23530000712301241ZX）及《检验报告》（编号SC202303208）经云南商测质量检验技术服务有限公司抽样检验,过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品 》要求，检验结论为不合格。2023年5月15日抽检时当事人经营的香肠是当事人是自己腌制的，这批香肠一共腌制了10市斤，腌制成本价格是32元/市斤，销售的价格35元/市斤，这批香肠的货值金额是350元，获得30元的利润，4月13日抽检后就销售完了。当事人认识到错误后积极进行整改，进行了召回公示，但已经无法召回，目前尚未发现销售的香肠造成社会危害后果。当事人并把后期腌制的香肠进行送检，经昆明海关技术中心检验，检测结论：该样品所检测项目符合GB2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品 》要求。

根据《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条 “食品小作坊和食品摊贩违反本办法第九条第（一）至（四）项规定的，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，对食品小作坊处3000元以上1万元以下罚款，对食品摊贩处300元以上1000元以下罚款。”的规定。《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定。责令当事人改正违法行为，建议对当事人作如下处罚： 一、没收违法所得30元; 二、罚款人民币600元； 以上罚没收入共计630元。

600.00元

弥渡县市场监督管理局

2023-07-31