鹰市监处罚〔2026〕141号

2026年3月26日，执法人员对当事人进行询问调查。经查，该店经营面积约为80平方米，办理了营业执照及食品经营许可证。当事人对店内一名从业人员未取得健康证明、库房内部分食品未按规定离墙离地存放、冰箱内食品未进行密封保存，以及厨房货架上存放有已超过保质期的“煎饼预拌粉”等情形予以确认。在询问调查过程中，当事人向我局提交了针对上述违法行为的整改证明材料。关于超过保质期的“煎饼预拌粉”，当事人称该产品购自上海餐友供应链管理有限公司，并能够提供供应商的资质证照、购进记录及产品合格证明，故当事人已履行进货查验义务。鉴于涉案食品系食品原料，仅用于食品加工，无法计算货值金额及违法所得。 经查询国家企业信用信息公示系统，并经当事人确认，该类型违法行为系初次违法。

1、警告； 2、没收过期“煎饼预拌粉”（已开封）一包； 3、罚款5000元，上缴国库。

5000.00元

鹰潭市市场监督管理局

2026-05-01