沪市监黄处〔2023〕012023001010号

经查明，当事人在黄浦区南昌路234号经营食品，其持有有效的营业执照和食品经营许可证。当事人制作肉桂荷包蛋（现制饮料）所使用的原料包括咖啡豆、鲜牛奶、南瓜粉和肉桂粉。当事人于2023年5月25日向供应商安徽兰博瑞咖啡有限公司购进20kg焙炒咖啡豆（SOE意式），生产日期为2023年5月22日，保质期18个月；于5月27日向供应商山东绿源唯品乳液有限公司购进了2箱共24盒唯品牛乳，规格为950ml/盒，生产日期为5月20日，保质期15天；于3月29日向供应商上海展咖国际贸易有限公司购进了2瓶肉桂粉，规格为100g/瓶，生产日期为1月28日，保质期3年；于4月15日向供应商兴化市益盛生物科技有限公司购进了1瓶500g南瓜粉，生产日期为3月26日，保质期为1年。 2023年5月29日，我局监督抽检当事人现场制作的肉桂荷包蛋（现制饮料）共6份（每份约200ml），经上海市食品研究所检验，于2023年6月8日出具《检验报告》（No：YZ230045），当事人被抽检的肉桂荷包蛋（现制饮料）检出菌落总数项目不符合DB31/2007-2012《食品安全地方标准 现制饮料》要求，检验结果为不合格。我局抽检买样费用为人民币240元，货值金额为人民币240元，违法所得为人民币240元。

没收违法所得0.024000万元，罚款1.000000万元

10000.00元

上海市黄浦区市场监督管理局

2023-10-09