天市监处罚〔2026〕441号

经查，当事人于2023年8月1日经本局核准成立（主体类型：个体工商户），申请办理了《食品经营许可证》（编号：JY24290060168667），在湖北省天门市岳口镇跃进路荷花潭路6号从事餐饮经营活动。期间当事人在“美团平台”从事餐饮外卖递送服务，店铺名称为“隆江猪脚饭”，其平台上公示的《营业执照》和《食品经营许可证》信息均与线下门店证件信息一致。 2025年6月，当事人从“天门市百事可乐供货商”处以1.8元/瓶的价格，购进“三分天地”牌无汽苏打饮料36瓶，购货金额64.8元。该无汽苏打饮料外包装标注生产日期：2025年1月1日；保质期：12个月；净含量：350ml；生产商：孟州市艺新纯净水厂。在经营活动中，当事人以2.5元/瓶的价格销售7瓶，销售金额17.5元，库存29瓶待售； 2025年12月，当事人从京山一家销售调味料店处以1100元/箱的价格，购进“徐大川专用卤水2.0半固态调味料”一箱（20袋/箱），购货金额1100元。该卤水调味料外包装标注生产日期：2025年2月9日；保质期：12个月；净含量：500克；规格：1kgx1袋；生产商：广州市仟壹生物技术有限公司从化分公司。在餐饮服务经营活动中，当事人使用1袋，剩余19袋待使用。 2026年3月30日，经本局执法人员现场检查，发现当事人上述待销售的“三分天地”无汽苏打饮料 29瓶（货值金额72.5元）和待使用的“徐大川专用卤水2.0半固态调味料”（货值金额1045元）均已超过保质期。 当事人在从事经营活动中，未查验留存食品供货商的许可证等证明文件，未建立进销货台账，无法核实“三分天地”无汽苏打饮料在超过保质期后的销售情况，也未建立食品调料的使用台账，无法核实“徐大川专用卤水2.0半固态调味料”在超过保质期后的使用情况，无法计算违法所得。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人采购食品未履行进货查验义务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项，本局现责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：警告。 当事人经营超过保质期食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，本局现责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：1.没收超过保质期的食品“三分天地”无汽苏打饮料（净含量：350ml，生产日期：2025年1月1日，保质期：12个月） 29瓶；2.罚款1000元。 当事人使用超过保质期的食品原料加工食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，本局现责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：1.没收超过保质期的食品原料“徐大川专用卤水2.0半固态调味料”（净含量：500克，规格：1kgx1袋，生产日期：2025年2月9日，保质期：12个月）19袋;2.罚款1000元。 本局对当事人上述三种违法行为予以并处，现责令当事人改正上述三种违法行为，并决定处罚如下：1、警告；2、没收超过保质期的食品“三分天地”无汽苏打饮料（净含量：350ml，生产日期：2025年1月1日，保质期：12个月） 29瓶和食品原料“徐大川专用卤水2.0半固态调味料”（净含量：500克，规格：1kgx1袋，生产日期：2025年2月9日，保质期：12个月）19袋；3、罚款2000元。

3000.00元

天门市市场监督管理局

2026-05-19