舒市市监处罚〔2026〕27号

经查，当事人以16元/袋的价格从舒兰市华品全海鲜店于2026年4月20日购进了2袋，于2026年5月1日购进了1袋安井牌甄选火山石烤肠作为生产菜品纯肉烤肠的食品原料使用，该安井牌甄选火山石烤肠生产日期为2025年5月6日，保质期至2026年5月5日，截至执法人员现场检查发现时，该食品原料已超过保质期4天。通过执法人员调取销售记录证实，2026年5月6日至2026年5月9日期间，当事人使用该过期安井牌甄选火山石烤肠制作并销售菜品纯肉烤肠2份，销售价格5元/份，违法所得10元。经办案机构调查未有消费者食用后出现不良反应的相关投诉举报。 本案对照刑事案件立案追诉标准的规定，尚不够移送追诉当事人刑事责任的条件。

经查，当事人以16元/袋的价格从舒兰市华品全海鲜店于2026年4月20日购进了2袋，于2026年5月1日购进了1袋安井牌甄选火山石烤肠作为生产菜品纯肉烤肠的食品原料使用，该安井牌甄选火山石烤肠生产日期为2025年5月6日，保质期至2026年5月5日，截至执法人员现场检查发现时，该食品原料已超过保质期4天。通过执法人员调取销售记录证实，2026年5月6日至2026年5月9日期间，当事人使用该过期安井牌甄选火山石烤肠制作并销售菜品纯肉烤肠2份，销售价格5元/份，违法所得10元。当事人已涉嫌构成生产经营用超过保质期的食品原料生产的食品的违法行为。 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条：“？违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：……（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；……”之规定。案发后，当事人能够积极配合本局调查取证工作，认错态度诚恳，使用超过保质期的食品原料生产经营的食品数量少，经办案机构调查未有消费者食用后出现不良反应的相关投诉举报，违法情节和社会危害程度较轻。符合《吉林省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第一章第十一条“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：……（三）违法行为轻微，社会危害性较小的；……”之规定。 鉴于当事人在案件调查过程中积极配合本局调查取证工作，认错态度诚恳，违法行为轻微，社会危害性较小，立足本地区经济发展水平与当事人实际经营状况，兼顾包容审慎监管与优化营商环境的要求，决定行政处罚如下： （一）没收违法所得10元； （二）行政罚款1000元

1000.00元

舒兰市市场监督管理局

2026-07-13