百阳市监处罚[2023]114号

2023年04月17日，本局收到百色市检验检测中心出具编号为（NO.SJJS2300066）检测报告示：2023年3月23日，当事人使用的汤碗（自消餐具）经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒（饮）具》要求，检验结论为不合格。当事人涉嫌使用清洗消毒不合格的餐具，同日本局对当事人上述行为立案调查。期间，本机关进行了现场检查、调查询问，提取了相关证据材料，多次听取了当事人陈述意见，保障当事人合法权利。本案未实施行政强制措施。一、本机关查明的主要事实经查明，当事人于2022年3月6日成立，在百色市田阳区田州红棉路烁城中央公园1号楼1号商铺设立百色市田阳区碧红螺丝粉店，从事餐饮服务、食品经营（销售预包装食品）、保健食品销售、食品经营（销售散装食品）。已取得统一社会信用代码为92451021MA5PAXL31X的《营业执照》，以及许可证编号为JY24510210050787的《经营许可证》。另查明，2023年4月20日，本局收到百色市检验检测中心出具出具编号为NO.SJJS2300066的《检验报告》，此份报告记载以下信息：1.食品名称：汤碗（自消餐具），被抽样单位：百色市田阳区碧红螺丝粉店，商标：/，规格型号：/，生产日期：2023-03-23，质量等级：/，标称生产者名称：/，抽样日期：2023-03-23，样品到达日期：2023-03-23，样品数量：800ml，抽样基数：/，抽样单编号：XBJ23451021640600025,检验项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），大肠菌群等2项；此份报告检验均结论：经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。当事人认可上述检验结论，在法定期限内不申请复检。本局执法人员于2023年4月20日将上述编号为NO.SJJS23000266的《检验报告》及《广西食品安全抽样检验结果通知书》现场送达当事人，经现场检查该批次的自行消毒餐盘（生产日期：2023-03-23）于当日使用完毕。又查明，餐具的用途是当事人提供给前来消费的顾客就餐使用的，上述经抽样检验不合格的自行消毒餐盘（生产日期：2023-03-23，上述抽样检验不合格的餐具是由当事人的员工自己清洗，清洗完后晾干，放到消毒柜内叠放多个后再进行消毒处理待用。经当事人分析，导致上述餐盘抽样检验不合格，是由于当事人清洗不干净、消毒未到位。当事人已经进行了整改，严格按照要求对提供给顾客使用的餐具进行清洗消毒。以上事实主要有《检验报告》（NO.SJJS2300066）《现场检查笔录》、《现场提取证物贴签》、当事人提供的《食品经营许可证》、《营业执照》、对当事人的《询问笔录》等证据材料予以证实。根据以上查明的事实，本局于2023年7月6日向当事人送达了《行政处罚告知书》（百阳市监罚告〔2023〕114号），告知当事人拟作出行政处罚的事实、理由、依据及享有的陈述、申辩权利。但在法定规定的时间内，当事人未向本局提出陈述、申辩的申请,本局视为当事人放

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百色市田阳区市场监督管理局

2023-07-10