樊城市监处罚〔2025〕93号

2024年11月8日第一次餐具抽检不合格后，当事人陈述已做出整改，餐具先用温水冲洗，再用流水冲洗多次，然后进入高温消毒柜进行消毒。但2025年6月11日我局再次对当事人进行抽检，餐具餐碗大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求。当事人未对餐具进行充分清洗消毒，导致连续2次餐具清洗消毒不合格。当事人未按要求整改到位，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款。...[详情见行政处罚决定书]

鉴于当事人在案件办理过程中能够积极配合我局调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料。根据《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十二条第三项：“当事人有下列情形之一的，可以从轻或者减轻处罚：（三）积极配合市场监管部门查处违法行为，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的；”之规定，综合考虑当事人违法事实、性质、情节和社会危害程度，决定对当事人从轻处罚。 综上所述，我局兼顾合法性和合理性原则，根据当事人违法事实、性质、情节和社会危害程度，遵循行政合法性、行政合理性、处罚与教育相结合和综合裁量的原则，责令当事人改正违法行为，给予以下行政处罚：？罚款5000元，上缴国库。

5000.00元

樊城区市场监督管理局

2025-10-13