扶市监处罚〔2025〕234号

当事人为依法取得《小餐饮登记证》的餐饮服务经营者，当事人于2025年9月11日将自行清洗消毒的餐具（大碗）供应给到店就餐顾客盛粉使用，该批次餐具（大碗）由扶绥县市场监督管理局委托谱尼测试集团广西有限公司抽检，检验结论为不合格。当事人使用不符合食品安全国家标准的餐具的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定。

根据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第（三）项“有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门予以警告，责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以下罚款：（三）违反本条例第十三条第一款、第二十一条规定，生产经营活动不符合要求的。”的规定，结合本案案情和自由裁量理由，建议责令当事人停止使用不符合食品安全国家标准的餐饮具的违法行为，对当事人进行教育如下：要求当事人按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）要求，增加餐具清洗次数，每次消毒餐具的数量要比以前减少，同时延长消毒时间，确保已消毒和未消毒的餐具分开存放，并对当事人作如下处罚：罚款700元。

700.00元

扶绥县市场监督管理局

2025-12-26