兴市监桔处罚[2024]115号

当事人办理的食品经营许可证有效期至2022年01月16日，当事人在有效期前未办理延续，超过有效期后也未重新申请，至执法人员现场检查时，当事人在未依法取得许可的情况下继续从事卤肉制品生产加工，且未建立进货查验记录和销售台账，货值金额与违法所得无法计算。2024年7月26日，我局执法人员到当事人加工场所进行现场检查，发现当事人正在对卤肉所需的原材料（猪头肉、猪大肠等）进行清洗准备，现场发现：1、槽头肉14.5斤，2、猪耳朵3.8斤，3、猪大肠4.6斤，4、猪头肉4.5斤，5、肠油5.05斤，6、猪脑壳（猪头）16斤。 另查明，自2024年8月1日起,《贵州省食品生产加工小作坊登记证》中“食品类别（明细）”按照《贵州省食品生产加工小作坊食品生产登记分类目录》填写，当事人生产加工的卤肉制品属于该目录的登记类别。 上述事实，主要有以下证据证明：当事人提供营业执照复印件一份、食品经营许可证复印件一份（有效期至2022年01月16日）、授权委托书一份、委托人身份证及被委托人身份证复印件各一份，现场笔录一份、询问笔录一份等证明材料。

罚款0.2万元#

2000.00元

黔西南州兴义市市场监督管理局

2024-09-20