齐碾市监处罚[2023]17号

经查，当事人于2022年年末开始销售“凉拌猪耳朵”、“凉拌猪肝”、“凉拌干豆腐丝”及“凉拌土豆丝”冷食类食品，持有黑龙江省食品小经营核准证核准经营项目为热食类食品制售，经营项目中不含冷食类食品制售，我局曾与2023年4月1日对当事人因超出核准经营范围从事食品经营活动下达《当场行政处罚决定书》（齐碾市监当罚〔2023〕Y001），截止检查时依旧销售冷食类食品，“凉拌干豆腐丝”、“凉拌土豆丝”售价8元/份；“凉拌猪耳朵”、“凉拌猪肝”售价16元/份，素菜由当事人购买食材后自行加工制作，荤菜由当事人购买卤制品后加工制作，现场检查后厨区域未发现冷食类食品操作专区及专间。当事人无经营的账目账册。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、身份证复印件1份，证明经营者身份。 2、《营业执照》复印件1份，证明经营者经营资格。 3、《食品小经营核准证》复印件1份，证明经营者经营范围。 4、《现场笔录》1份，证明现场检查事项。 5、《询问笔录》1份，证明当事人陈述的事实。 6、现场检查照片2张，证明现场销售情况。 7、《同步录音录像摄录情况记录表》，对执法全过程记录。

罚款1.0万元#

10000.00元

齐齐哈尔市碾子山区市场监督管理局

2023-06-06