鼎市监处罚〔2023〕69号

2022年12月13日，当事人从福鼎市鼎盛麒麟副食品商行购进焦糖瓜子2箱（5公斤/箱，生产厂家：福建百联实业有限公司第一食品厂，生产日期：2022年12月4日，保质期：9个月），购进价格为80元/箱。当事人购进该批次焦糖瓜子后以散称方式进行销售，售价为29.6元/公斤。抽检前售出4.642公斤，销售额137.403元，抽检日期至案发当日期间售出5公斤，销售额148元，剩余0.358公斤为日常损耗。2023年6月27日，福建省市场监督管理局委托福建省产品质量检验研究院对当事人销售的涉案批次焦糖瓜子进行食品安全监督抽检，该批次焦糖瓜子经检验不合格。2023年7月19日，我局执法人员依法向当事人送达由福建省产品质量检验研究院出具的编号为№：（2023）GHY-D36776号《检验报告》，并对当事人经营场所进行检查，现场未发现与被抽检同批次的焦糖瓜子。当事人现场提供涉案批次焦糖瓜子的生产厂家资质证明、供货方资质证明、进货票据、食品出厂检验报告、销售记录及报损单。 当事人对上述《检验报告》的检验结论有异议，并向福建省市场监督管理局提出申请复检，该批次焦糖瓜子经厦门市产品质量监督检验院复检，检验结论为不合格。 案发后，当事人对已售出的不合格批次焦糖瓜子实施召回，在经营场所张贴召回通告，但截止目前尚无产品被召回。当事人针对涉案批次焦糖瓜子的过氧化值超标问题进行排查和原因分析，并向我局提交了整改报告。当事人表示在购进该批次焦糖瓜子后拆封散装销售，由于销售时间较久，导致了这批产品受潮，也未做好相应的温控措施，从而造成了过氧化值超标。 该批次焦糖瓜子货值金额为296元，抽检日期至案发当日期间，当事人共售出涉案焦糖瓜子5公斤，销售金额148元，因无证据证明当事人于抽检前售出的该批次焦糖瓜子过氧化值超标，故计算违法所得148元。 在该案调查过程中，当事人向我局提供了福鼎市陈忠敏烧烤城涉嫌使用过期食品的案件线索，现已查实，目前案件正在调查办理中。

罚款（25000元）|没收违法所得（148元）

25000.00元

福建省福鼎市市场监督管理局

2023-12-28