东区市监处罚〔2024〕225号

经调查，当事人自2024年4月9日起未取得食品经营许可从事餐饮服务，主要为东营区烟草专卖局职工提供餐饮，还未与烟草专卖局签订正式合同。截止调查已经营一周，还未跟烟草专卖局结账，没有收到餐费。每天吃饭固定有18个人，为统计就餐人数当事人一人收费一元，7天累计收费126元。当事人称涉案食品原料过期后未使用，但是无法提供任何证据。管理人员和厨师不知道食品原料已过期，所有过期食品均已开封且位于厨房操作台厨师触手可及的位置，因此执法人员认为现场检查时涉案过期食品原料正在使用中，但是过期食品原料的具体使用情况不详。当事人无法提供过期食品原料相关购进票据和供货商营业执照复印件等材料，属于未履行进货查验义务。综上，本案违法所得为126元。

1.警告；2.没收扣押的物品（详见财物清单 文书编号〔2024〕37号）； 3.没收违法所得126元；4.处以罚款人民币15000元。以上罚没款共计15126元。

15000.00元

东营区市场监督管理局

2024-07-24