汨市监处罚〔2024〕280号

2024年10月18日，本局依法对当事人进行监督检查，在当事人豆制品生产车间的配料现场发现有食品添加剂抗氧化剂TBHQ，并在当事人食品添加剂使用记录中发现当事人超范围使用。经查明，当事人2024年9月23日从平江县银河食品配料经营部购进抗氧化剂TBHQ（生产许可证：SC20344011201107，主要成分：特丁基对苯二酚，执行标准GB26403-2011）40kg，索取了供货商的证照复印件、进货票据和产品检验报告。当事人从2024年10月11日开始使用抗氧化剂TBHQ生产豆制品。至检查日止共生产2个批次，分别是2024年10月11日、2024年10月14日，共计使用0.076kg的抗氧化剂TBHQ，共生产270kg的豆制品，成本价5元/kg，售价10.5元/kg，货值金额共计2835元，获利1485元。 当事人生产豆类制品，在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的表E.1（续）中食品分类号为04.04。依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，抗氧化剂TBHQ的使用范围中不包括豆类制品（04.04）。2024年10月19日，当事人向经销商发布召回公告召回上述豆制品，2024年10月21日，270kg豆制品已全部召回，在2024年10月25日对当事人召回的270kg涉案豆制品进行无害化销毁，并将剩余未开封的39kg抗氧化剂TBHQ退回供货商，剩余已开封的0.924kg抗氧化剂TBHQ进行销毁。

1、没收违法所得1485元； 2、罚款33500元。 合计34985元，上缴国库。

33500.00元

汨罗市市场监督管理局

2024-12-27