洪红市监处罚〔2025〕112号

2025年7月22日,我局会同第三方（北京华制认证检测技术服务有限公司）到红谷滩区哲馨馄饨铺进行日常监督检查，现场在加工区操作台下发现一袋已开封的卤料包（约300克），该卤料包生产商：大冶市徐阿伯食品有限公司，配料表：辣椒、八角、肉桂、月桂、砂仁、甘小茴香、白果、丁香、薄荷、肉豆蔻、橘皮青果、香辛料，生产许可证编号：SC10342028100067，执行标准：Q/XAB 0001S，净含量：500g，生产日期2024年5月18号，保质期12个月，现已超过保质期。经查，2024年5月份左右，当事人在淘宝网按照20元/袋，采购了10袋，共计采购200元的卤料包，该卤料包采购时未留有任何票据和购买记录。前期，当事人分次使用了约200克卤料包作为日常卤鸡蛋和豆干，现剩余原料（约300克）一直存放在角落，未及时清理销毁。当事人无法向我局提供在卤料包超过保质期后未使用的任何证据。综上，我局认为当事人使用了该过期卤料包作为食品原材料的事实。

责令当事人改正上述违法行为，建议给予以下行政处罚：1、警告；2、对当事人处以罚款人民币2500元，上缴国库。

2500.00元

红谷滩区市场监督管理局

2025-10-20