乐市监处罚〔2026〕30号

经查明，当事人有营业执照：名称：南乐县椒巴适餐饮店，营业执照经营者：魏建昌，类型：个体工商户，经营场所：南乐县木伦河路与开元路交叉口西300米路北，成立日期：2022年10月27日，经营范围：餐饮服务、食品销售且合法有效。 当事人作为餐饮服务者，加工制作菜肴使用的食品原料烟熏豆腐皮外袋内外均没有标签标识，未标明名称、净含量、保质期、生产者的名称、地址、生产日期、联系方式、执行标准、营养成分表、原料、贮存条件等内容，即涉案烟熏豆腐皮属于无食品标签的预包装食品原料。涉案烟熏豆腐皮系当事人于2026年1月14日从濮阳市华龙区新华街郑大明烧鸡店购进，共购进5袋，采购价格是每袋20元。涉案熏豆腐皮是加工成品凉菜烟熏豆腐皮的原料，已使用2袋，1袋豆腐皮可以加工制作2份凉菜烟熏豆腐皮菜肴，一共销售了4份凉菜烟熏豆腐皮菜肴，销售的价格每份是15元。综上，涉案烟熏豆腐皮货值金额100元，销售获利60元。当事人采购涉案烟熏豆腐皮履行了进货查验制度，查验了供货者的营业执照、食品登记证相关资质证明材料以及进货票据。

1、没收违法所得60元； 2、没收无标签的预包装烟熏豆腐皮3袋； 3、罚款5000元。

5000.00元

南乐县市场监督管理局

2026-04-01