崇阳市监处罚〔2024〕100号

2022年9月6日，当事人办理了《食品经营许可证》，从事热食类食品制售。2024年3月14日，执法人员检查发现当事人从事热食经营未进行食品留样，未记录食品留样记录台账，同日，本局执法人员对当事人下达了“崇市监责改【2024】3-9号”《责令改正通知书》，责令当事人在2024年3月25日前改正违法行为并给予警告。同年3月26日，本局执法人员再次对崇阳县中医院食堂进行检查，当事人仍未进行食品留样，未记录食品留样台账，未改正违法行为。 ...[详情见行政处罚决定书]

本着教育与处罚相结合的原则，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十二）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（十二）学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任；”之规定，本局责令当事人改正违法行为，决定对当事人作出罚款10000元的行政处罚。

10000.00元

崇阳县市场监督管理局

2024-05-22