赣市市监处罚〔2025〕87号

经核实，当事人使用的餐具先人工清洗后放入消毒柜进行消毒，在放洗洁精清洗过程中人工操作不当，洗洁精放多了且冲洗次数不够，故被抽检的餐具阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合食品安全标准；因消毒柜偏小导致面碗未能放入消毒柜消毒，且消毒柜比较老旧消毒时间老旧，故被抽检的餐具大肠菌群项目不符合食品安全标准。 当事人2023年6月28日，因使用的复用餐饮具，经食品安全监督抽检检验结论为不合格，受到当场行政处罚给予警告。

处以罚款人民币5000元整，上缴国库。

5000.00元

赣州市市场监督管理局

2025-06-06