衡市监处罚（2025）376号

当事人涉嫌使用不符合食品安全标准的食品原料（青辣椒），在法定时限内，对涉案食品检验结果等事项未提出异议，未申请复检，视为认可检验结果。 经查，当事人2025年6月23日抽检不合格的青辣椒进货量为18斤，进货价为2.2元/斤，抽检时当事人以原进货价（4.4元/kg（即2.2元/斤）出售给抽检公司2kg（即4斤），共8.8元，进货价与出售价一致，未有盈利。其余青辣椒切碎用于各种菜肴的配菜辅料，当日即使用完毕，没有剩余。由于青辣椒作为配菜切碎广泛使用在当事人当日制作的各种菜肴中，无法区分单独售价，所以无法计算违法所得。 当事人于2025年7月31日提供的食品进货单据、进货台账显示当事人未按法律规定要求认真履行食用农产品进货查验记录制度，未完全履行进货查验义务，并在询问调查中承认上述事实并表示其将积极整改。

责令当事人改正违法行为，并对当事人作出如下行政处罚：1.警告；2.罚款人民币3000元。

3000.00元

衡阳市市场监督管理局

2025-10-20