渝璧山市监处罚﹝2026﹞175号

经查，当事人主要从事面包、蛋糕生产经营活动，办理有食品生产许可证，许可证编号：SC10850022735257，有效期至：2030年6月16日。2026年3月底开始，当事人生产的抹茶红豆面包、奶油蛋黄面包、虎皮蛋糕上的营养标签标注信息为“能量：901千焦，蛋白质3克，脂肪17克，碳水化合物15克，钠456毫克”，截至本局于2026年5月7日现场检查时，当事人已对上述三款产品的营养标签进行了更改，抹茶红豆面包营养成分表为“能量：901千焦，蛋白质：3克，脂肪：17克，反式脂肪酸0克，碳水化合物13克，钠204毫克”；奶油蛋夹面包营养成分表为“能量：1225千焦，蛋白质7克，脂肪23克，反式脂肪酸0克，碳水化合物15克，钠203毫克；虎皮蛋糕营养成分表为“能量：989千焦，蛋白质6克，脂肪18克，反式脂肪酸0克，碳水化合物13克，钠203毫克”。2026年2月26日，当事人从重庆市金赣食品添加剂有限公司购进了1件（6包）皇叶可思达酱（酸奶味）复合调味料，合计92元，该调味料生产日期为2025年10月21日，保质期为180天。当事人购进皇叶可思达酱（酸奶味）复合调味料用于有馅料或者外面有肉松的蛋糕、面包上，截至2026年5月7日，当事人仍有一袋已开封的皇叶可思达酱（酸奶味）复合调味料未使用完，处于待用状态，该袋皇叶可思达酱（酸奶味）复合调味料已过期，当事人在使用该调味料时未建立使用记录，无法查清其过期后的使用情况。2026年5月8日，当事人在执法人员见证下对该袋过期的皇叶可思达酱（酸奶味）复合调味料进行了销毁。当事人所使用的过期皇叶可思达酱（酸奶味）复合调味料的货值金额为92÷6=15.33元。2026年5月7日，当事人在生产“椰蓉奶油包”时，因打印设备原因，存在提前打印当日及第二日的生产标签情况。当事人提前打印了“椰蓉奶油包”2026年5月7日及2026年5月8日的生产信息标签，员工在对2026年5月7日的“椰蓉奶油包”张贴生产信息标签时张贴了2026年5月8日的生产信息标签。当事人2026年5月7日共生产、销售了“椰蓉奶油包”26个，有证据证明其张贴了2026年5月8日生产信息标签的“椰蓉奶油包”数量为1个。当事人销售“椰蓉奶油包”的价格为1.9元/个，当事人生产销售虚假标注生产日期的食品货值金额为1.9元，当事人在本局要求其限期提供“椰蓉奶油包”的成本相关证据时未按

1、处以罚款人民币壹万伍仟元整（￥15,000.00);2、没收违法所得人民币壹元玖角（￥1.90)。

15000.00元

重庆市璧山区市场监督管理局

2026-06-08

未依照《企业信息公示暂行条例》第八条规定的期限公示年度报告

重庆市璧山区市场监督管理局