（2023）渝0103民初6119号

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慕尼勃朗酒业（重庆）有限公司

重庆市渝中区人民法院

渝大渡口市监处罚〔2025〕47号

经查，当事人于2020年5月8日办理了营业执照，名称：慕尼勃朗酒业（重庆）有限公司，统一社会信用代码：91500104MA60WMM960，在重庆市大渡口区春晖路街道翠柏路101号3幢13-2经营场所从事酒类经营活动。经查，当事人于2022年底品尝了其他公司生产的一款啤酒，觉得口感、品质均不错，后经了解得到该啤酒生产配方，同时结识了天木灵液原料供应商重庆杉林溪生物科技有限公司的黄敬霖。2023年5月当事人和两个合伙人经商量决定生产一款类似啤酒，2023年9月初当事人通过中间人董陆陆介绍，联系含山星威啤酒有限公司生产慕尼大帝金尊多肽原浆啤酒（啤酒箱和瓶身外包装标示品名：慕尼大帝金尊多肽原浆啤酒，原料：水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、牛蒡酵母、山药肽、蛹虫草肽、枸杞肽、牡蛎肽，保质期：18个月，执行标准：GB/T4927，生产日期：见瓶竖标，出品商：慕尼勃朗酒业（重庆）有限公司，生产商1：望和多彩原浆啤酒有限公司，生产地址：安徽颖上经济开发区望和路，生产商2：含山星威啤酒有限公司，生产地址：安徽含山县华阳东路291号，慕尼大缔酒业重庆有限公司监制等字样。啤酒配料表中牛蒡酵母、山药肽、蛹虫草肽、枸杞肽、牡蛎肽的原料实际为牡蛎多肽、枸杞多肽、蛹虫草多肽、山药多肽、牛蒡提取物），当事人为出品商，含山星威啤酒有限公司为生产商，当事人与啤酒生产厂具体合作方式是酒厂按照普通啤酒生产流程生产，再加入当事人提供的多肽原料（包括牡蛎多肽、枸杞多肽、蛹虫草多肽、山药多肽、牛蒡提取物），当事人提供瓶子、纸箱、标签等包材（瓶子、纸箱的标签信息通过酒厂审核后形成），酒厂负责罐装和包装，具体生产流程为酒厂将麦汁添加酵母进行发酵至成熟，接着按照1吨酒不超过1公斤的比例添加当事人提供的多肽原料，再进行罐装、消毒。现查明，上述多肽原料由当事人先后分两次从重庆杉林溪生物科技有限公司和扶风斯诺特生物科技有限公司采购（具体采购情况为：2023年8月14日当事人从重庆杉林溪生物科技有限公司购买了多肽原料，包括蛹虫草多肽、山药多肽、牛蒡提取物、枸杞多肽，收到货时为混合物，共计300克，支付18000元。因原料不够且贵，当事人于2023年8月18日从扶风斯诺特生物科技有限公司采购了多肽原料，包括牡蛎多肽、枸杞多肽、蛹虫草多肽、山药多肽、牛蒡提取物，其中牡蛎多肽500克，其他都是1000克，共计花费了2195元），采购时分别向两家公司索要了营业执照、检验报告，当事人采购上述原料后提供给酒厂混合后添加到发酵好的基酒中再进行罐装，为同一次罐装产品，啤酒瓶身标称生产日期均为2023年9月8日，实际罐装日期为2023年9月17日，共计生产了993箱零7瓶，实际到货是985箱加7瓶（6瓶/箱，厂家销售截留8箱，7瓶因罐装时不满未进行装箱），当事人支付

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第一项违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：（一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。的规定，责令当事人改正生产经营添加食品添加剂以外的化学物质的食品的行为，给予如下减轻行政处罚：1.没收添加食品添加剂以外的化学物质的啤酒共计471箱；2.没收违法所得2736元；3.罚款人民币150000元。

150000.00元

重庆市大渡口区市场监督管理局

2025-02-14