双市监处罚〔2025〕148号

1.案涉食品（生猪头肉）系当事人于2025年5月至7月分批次从多地购买用于制作卤肉的，至案件调查终结，当事人未能提供案涉食品（生猪头肉）的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验格证明》，且当事人进购的案涉食品（生猪头肉）已有部分用于制作卤肉并销售。所检样品虽符合（GB 2707-2016 GB 2762-2022）标准，但无法证明已使用的案涉食品（生猪头肉）均符合（GB 2707-2016 GB 2762-2022）标准要求。因当事人在购进案涉食品（生猪头肉）的过程中未建立进销台账，无法核实案涉食品（生猪头肉）的进购数量、制作卤肉后销售情况及违法所得，故案涉产品数量以现场查货数量计算，案涉食品（生猪头肉）共计1386市斤，进购价5-6元/市斤，进购价取平均价格5.5元/市斤计算，案涉食品（生猪头肉）货值金额共计7623元；2.案涉该批次食品（烤鸭）当事人共生产加工384只，销售价格为20元/只，2025年7月25日抽检了2只，剩余的382只被本局依法查封，案涉食品（烤鸭）货值金额共计7680元。

一、没收未按规定进行检疫的生猪头肉1386市斤，二、没收不合格烤鸭382只，三、合计罚款人民币10700元（大写：壹万零柒佰元整）上缴国库。

10700.00元

双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县市场监督管理局

2025-10-20