浮市监处罚〔2026〕15号

当事人存在两种违法行为，一是当事人店内工作人员孟峰和燕小女的健康证过期，我局执法人员于2026年5月15日当场下达了责令改正通知书，孟峰和燕小女于2026年05月20日进行了补办。二是当事人涉嫌使用超过保质期的食品原料生产食品。当事人于2024年10月份在阳城县凤城瑞鑫低温仓储服务部购进梅菜扣肉1件，1件10袋，每袋4元，合计40元，生产日期2024年09月20日，保质期12个月，无法提供购进票据；于2025年1月份在阳城县凤城瑞鑫低温仓储服务部购进经典小炒牛肉1件，1件10袋，每袋6元，合计60元，生产日期2024年10月22日，保质期12个月，无法提供购进票据；于2023年12月份在阳城县凤城瑞鑫低温仓储服务部购进红烧肉1件，1件10袋，每袋7元，合计70元，生产日期2023年10月11日，保质期12个月，无法提供购进票据；于2026年1月份在阳城县凤城瑞鑫低温仓储服务部购进蟹香鱼豆腐1件，1件10袋，每袋6元，合计60元，生产日期2024年10月22日，保质期12个月，无法提供购进票据。当事人采用线上和线下的经营方式，线下售卖梅菜扣肉1份10元、经典小炒牛肉1份15元、红烧肉1份15元、蟹香鱼豆腐1份15元，线下门店未建立销售台账，经询问，上述商品超过保质期后蟹香鱼豆腐卖出一份，其他未售出；线上美团外卖平台售卖梅菜扣肉1份15元、经典小炒牛肉1份15元、红烧肉1份15元、蟹香鱼豆腐1份15元，上述商品超过保质期后均未进行售出。经计算当事人超过保质期食品原料线下售卖的货值金额为75元（10*3＋15+15+15=75），参照《市场监督管理行政处罚案件违法所得认定办法》第五条“市场监督管理部门计算违法所得时，可以扣除当事人直接用于生产商品的原材料购进价款、所销售或者在服务中使用的商品购进价款等合法必要支出”之规定，当事人违法所得为9元（15-6=9）。

1、没收超过保质期的梅菜扣肉3袋、经典小炒牛肉1袋、红烧肉1袋、蟹香鱼豆腐1袋； 2、没收违法所得9元； 3、罚款3000元。

3000.00元

浮山县市场监督管理局

2026-06-29