渝綦江市监处罚〔2026〕304号

现查明，当事人餐饮店内使用的“姜”是于2026年2月1日从廖星伦处购进的，购进数量为1件（5kg），价格为13元/kg。当事人向廖星伦支付购进金额65元，购进后存放在经营场所内蔬菜架。“姜”用于食品、菜品的配料所使用，作用是提味，没有单独出售或收费，且无法确定“姜”在不同食品、菜品中的使用量。抽样人员2026年2月3日抽样时，抽样数量为2.5kg，价格为13元/kg，抽样人员按照13元/kg支付了购样费用共计32.5元，由于其余该批次的“姜”已使用完毕，因此违法所得无法计算。

1、处以罚款人民币叁仟元整（￥3,000.00）;。

3000.00元

重庆市綦江区市场监督管理局

2026-05-27