云市监大永处罚〔2025〕58号

经查当事人分别于：2024年5月17日在抖音商家以批发价48.28元/瓶的价格批发了3瓶法采复配着色剂食品添加剂（净含量180g）、49.98元/瓶的价格批发了1瓶法采复配着色剂食品添加剂（净含量180g），总共4种颜色，货值194.82元，还购买了其他食品添加剂支付了266.6元，生产日期2023年8月11日，保质期至2025年8月11日，过期8天，每种颜色使用0.2瓶，用来做蛋糕调色，截止案发合计使用了0.8瓶，剩余查获的3.2瓶，涉案金额194.82元；2023年10月20日在抖音商家以批发价11元/瓶的价格批发了24瓶法采复配着色剂食品添加剂（净含量32g），货值264元，和其他商品一起支付了668.31元，生产日期2023年8月10日，保质期至2025年8月10日，过期9天，每瓶使用0.1瓶，用来做蛋糕调色，截止案发合计使用了2.4瓶，剩余查获的21.6瓶，涉案金额264元；和大理正源商贸批发（具体时间已经记不清）以批发价30元/瓶的价格批发了1瓶朱师傅巧克力味裱花拉线膏（净含量1千克）生产日期2024年1月23日，保质期至2025年1月23日，过期206天，截止案发已使用了0.9瓶，剩余查获的0.1瓶，用作生日蛋糕装饰料，涉案金额30元；2023年12月17日在仙妮贝儿旗舰店抖音旗舰以批发价45元/桶的价格批发了2桶仙妮贝儿拉线膏（净含量500g），支付90元，生产日期2023年11月15日，保质期至2024年5月15日，过期454天，截止案发使用了1.5桶，剩余查获的0.5桶，用做裱花蛋糕装饰写字的原料，涉案金额90元；2023年4月4日在拼多多以批发价33元/袋的价格批发1袋坚果妈黄金椰粒（净含量500g），生产日期2023年3月22日，保质期至2024年3月22日，过期477天，当事人称买了自己吃，没有销售和使用，截止案发剩余查获的1袋；2024年8月24日在抖音商城以42.8元/袋的价格购买了2袋法采防化豆沙奶油霜（糖果）-白色（净含量600g），货值83.6元，生产日期2024年8月1日，保质期至2025年2月1日，过期198天，截止案发使用了1.2袋，剩余查获的0.8袋，用做裱花蛋糕装饰写字的原料，涉案金额83.6元；2024年5月14日在拼多多支付了27.08元购买1袋堡莱嘉韩式草莓味饼干脆（净含量1kg），用做裱花蛋糕装饰原料，撒在蛋糕周边，生产日期2024年2月16日，保质期至2024年11月16日，过期274天，案发时未使用，剩余查获的1袋，涉案金额27.08元；在抖音商城（具体时间记不清楚）购买的2袋法采防化豆沙奶油霜（糖果）-白色（净含量600g，42.8元/袋，货值83.6元，生产日期2024年5月7日，保质期至2024年11月7日，过期282天，截止案发使用了1.5袋左右，剩余查获的0.5袋，用做裱花蛋糕装饰写字的原料，涉案金额83.6元；2024年11月5日在微信小程序糖王朝上购买了2袋焦糖奶油酱（净含量500g），支付88元，生产日期2024年11月6日，保质期至2025年5月6日，过期103天，当事人称自己购买了调制咖啡调料，不销售，截止案发剩余查获的1袋；2024年6月15日在抖音旗舰店批发了1袋树莓果粒果酱（净含量1000g），56.04元/袋，生产日期2024年5月8日，保质期至2025年5月8日，过期101天用做调味奶油，截止案发未使用，剩余查获的1袋； 2024年2月22日在淘宝上购买了10袋诺尼手指形饼干（净含量200g），28元/袋，案值280元，生产日期2023年3月24日，保质期至2024年9月24日，过期325天，截止案发使用了4袋，剩余查获的6袋，用做提拉米苏蛋糕的原料，涉案金额280元。2025年8月19日，我局执法人员到该店进行检查时，当事人将上述超过保质期食品原料、食品添加剂与未超过保质期的食品原料、食品添加剂混放在该店裱花间的原料台、实物展示间的原料柜上一起待使用。当事人未对超过保质期的食品原料、食品添加剂采取染色、毁形等措施予以销毁或者进行无害化处理且部分食品添加剂和食品原料已经使用，其行为已构成用超过保质期食品原料、食品添加剂生产食品的违法行为，涉案金额1053.1元。当事人使用的超过保质期的食品原料、食品添加剂部分和进面粉里用于制作面包、部分用于蛋糕、面包表面装饰使用和加工好的蛋糕、面包一起销售，不单独收费，无法计算违法所得。

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项之规定，建议对当事人上述行为做如下减轻处罚，报请局案审会议讨论决定： 1、没收永平县市场监督管理局《实施行政强制措施决定书》（永市监扣字〔 2025 〕博 22号）《场所/设施/财物清单》（文书编号：（2025）博22号）扣押的过期法采复配着色剂食品添加剂28瓶和过期食品原料米师傅巧克力味裱花拉线膏1瓶、仙妮贝儿拉线膏1瓶、法采防化豆沙奶油霜4袋、堡莱嘉韩式草莓味饼千脆1袋、焦糖奶油酱1袋、树莓果粒果酱1袋、诺尼手指形饼干6袋、坚果妈黄金椰粒1袋； 2、罚款人民币壹万元（￥：10000.00元），上缴国库。

10000.00元

永平县市场监督管理局

2025-12-23