建始市监处罚〔2026〕90号

经查，当事人自2019年4月23日开始在建始县业州镇广润社区北环路1-8号从事餐饮服务经营活动。2026年4月10日，我局执法人员在开展“2026年网络餐饮食品安全监督检查”，发现当事人经营场所裱花间操作台陈列的PCB食用裱花色素（K05宝石蓝）1瓶（已开封，净含量168克，剩余42克）、PCB食用裱花色素（K04深粉）1瓶（已开封，净含量160克，剩余124克）、PCB食用裱花色素（K20森林绿）（已开封，净含量168克，剩余58克）、朱师傅牌复配膨松剂泡打粉1罐（已开封，净含量1.5千克，剩余686克）、贝一企業牌复配乳化剂蛋糕油1桶（已开封，净含量4.5千克，剩余2918克）已超过保质期。具体标签标识信息如下：1、PCB食用裱花色素（甄选进口色素）、食品添加剂复配着色剂-K05宝石蓝，产地：山东青岛，生产商：青岛千姿生物科技有限公司，地址：山东青岛市即墨区文峰路37号，Net content：168g，生产日期：2022/11/14，保质期：36个月；2、PCB食用裱花色素（甄选进口色素）、食品添加剂复配着色剂-K04深粉，产地：山东青岛，生产商：青岛千姿生物科技有限公司，地址：山东青岛市即墨区文峰路37号，Net content：160g，生产日期：2022/10/11，保质期：36个月；3、PCB食用裱花色素（甄选进口色素）、食品添加剂复配着色剂-K20森林绿，产地：山东青岛，生产商：青岛千姿生物科技有限公司，地址：山东青岛市即墨区文峰路37号，Net content：168g，生产日期：2022/11/06，保质期：36个月；4、朱师傅牌复配膨松剂泡打粉，产地：广东省江门市，生产商：江门高迪食品有限公司，地址：广东省江门市新会区罗坑镇罗坑村委花果山，净含量：1.5千克，生产日期，2024-03-14.保期期：24个月；5、贝一企業牌复配乳化剂蛋糕油、UNI-BAKERY食品添加剂（复配乳化制）、Emulquick蛋糕油，产地：广东省广州市，生产商：广州市科慧谷食品科技有限公司，生产商地址：广州市花都区花东镇顺祥路15号之四自编2栋B栋三楼，净吉量：4.5Kg，生产日期，2024106114，保质期：一年。上述PCB食用裱花色素（K05宝石蓝）、PCB食用裱花色素（K04深粉）、PCB食用裱花色素（K20森林绿）均购进自淘宝平台，购进价格为20.90元/瓶，购进数量为1瓶；上述朱师傅牌复配膨松剂泡打粉购进自淘宝平台，购进价格为39.50元/罐，购进数量为1罐；上述贝一企業牌复配乳化剂蛋糕油购进自回首晴商贸重庆有限公司，购进价格是109.00元/桶，购进数量是1桶。现场检查发现上述PCB食用裱花色素（K05宝石蓝）1瓶已开封，净含量168克，剩余42克，货值金额为5.23元；现场检查发现上述PCB食用裱花色素（K04深粉）1瓶已开封，净含量160克，剩余124克，货值金额为16.20元；现场检查发现上述PCB食用裱花色素（K20森林绿）1瓶已开封，净含量168克，剩余58克，货值金额为7.22元；现场检查发现上述朱师傅牌复配膨松剂泡打粉1罐已开封，净含量1.5千克，剩余686克，货值金额为18.06元；现场检查发现上述贝一企業牌复配乳化剂蛋糕油1桶已开封，净含量4.5千克，剩余2918克，货值金额为70.68元。上述已超过保质期的食品添加剂的货值金额共计117.39元。因上述食品添加剂为制作蛋糕的原材料，因当事人未建立销售台账及使用记录等，无法准确查证超过保质期后的具体使用情况，故违法所得无法计算。 另查明，当事人在采购上述食品添加剂时，未查验供货者许可证及合格证明文件。 当事人使用食品添加剂未建立食品添加剂使用记录制度；当事人未使用专用贮存设施贮存上述食品添加剂。 ...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项、第六十条、《湖北省食品安全条例》第十三条第二款、第三款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项、第一百二十六条第一款第三项、《湖北省食品安全条例》第八十条第二项的规定，决定责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下： 一、对当事人采购食品添加剂时未查验供货者许可证及食品添加剂的合格证明文件的违法行为予以警告； 二、对当事人未建立食品添加剂使用记录制度的违法行为予以警告； 三、对当事人未按规定使用专用贮存设备贮存食品添加剂的违法行为予以警告； 四、对当事人经营超过保质期的食品添加剂的违法行为给予：1、没收PCB食用裱花色素（K05宝石蓝）1瓶（已开封，剩余42克）、PCB食用裱花色素（K04深粉）1瓶（已开封，剩余124克）、PCB食用裱花色素（K20森林绿）（已开封，剩余58克）、朱师傅牌复配膨松剂泡打粉1罐（已开封，剩余686克）、贝一企業牌复配乳化剂蛋糕油1桶（已开封，剩余2918克）2、罚款 500.00元，上缴国库。

500.00元

建始县市场监督管理局

2026-06-18