陂市监处罚〔2026〕133号

当事人在湖北省武汉市黄陂区滠口街汉口北大道新华南海鲜水产物流园位号D6-126从事食品销售经营活动的过程中，于2026年1月15日销售给武汉市青山区小宝味道餐厅21斤腊肉，18元/斤，共计378元。2026年1月23日，武汉食品化妆品检验所受武汉市市场监督管理局委托对武汉市青山区小宝味道餐厅销售的腊肉进行抽样检验。 2026年4月29日，武汉市青山区市场监督管理局将检验机构抽检武汉市青山区小宝味道餐厅上述批次腊肉食材原料，于2026年2月10日，判定为不合格的一份《检验报告》（NO：（2026）ZXC1-00552）及调查核实材料复印件作为案件线索移送本局，该《检验报告》载明，经检测，过氧化值（以脂肪计）项目（g/100g）：标准指标：≤0.5g/100g，实测值：0.95g/100g。显示过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》要求，检验结论为不合格。当事人对检测结果和武汉市青山区市场监督管理局出具的调查核实材料予以认可。 另查明，上述抽检不合格批次腊肉系当事人从一家商户处花费378元采购的21斤腊肉原价售卖给武汉市青山区小宝道味餐厅采购人员。当事人在采购上述抽检不合格批次的腊肉时索取了进货票据与检测报告，当事人因保管不当，进货票据已丢失。当事人销售的上述抽检不合格批次腊肉货值金额合计378元，未获利。 ...[详情见行政处罚决定书]

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款和第一款的规定，本局决定责令当事人改正违法行为，并作如下处罚：罚款5000元。

5000.00元

武汉市黄陂区市场监督管理局

2026-06-25