鹿寨市监处罚〔2025〕113号

经查明，2025年1月6日，我局检查人员在当事人经营场所操作间的食品原料货架上发现食品：1.诺维摩卡咖啡咖啡粉（风味固体饮料）1袋，净含量：1千克，生产日期：2023年09月25日，保质期为12个月，该食品原料已开封使用；2.汉堡胚面包2袋，净含量：480g；规格：60g×8个/袋，生产日期：2024/11/05，保质期：A）常温保存：保质期10天 B）冷冻保存（≤-18℃）45天（自生产日期当天计算），该食品原料2袋，其中1袋已开封使用，另一袋未开封（共计14个汉堡胚面包）。上述食品原料均已超过保质期，属于超过保质期的食品原料。 当事人委托代理人陈述：涉案的“诺维摩卡咖啡咖啡粉（风味固体饮料）”是当事人于2024年8月15日从“柳州新东泰炸鸡汉堡奶茶批发部”购进的，购进数量是1袋，购进价是35元/袋；涉案的“汉堡胚面包”是当事人于2024年11月10日从“柳州新东泰炸鸡汉堡奶茶批发部”购进的，购进数量是2袋，购进价是8元/袋，共计16元。 当事人委托代理人陈述在制售店内食品“咖啡”时会使用“诺维摩卡咖啡咖啡粉（风味固体饮料）”，制成的“咖啡”销售价格为6元/杯；制售店内食品“汉堡”

对当事人使用超过保质期的食品原料生产加工食品的违法行为，依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第四十一条“有本条例第二十二条规定的禁止行为之一的，由市场监督管理部门处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，吊销小餐饮登记证；造成食品安全事故的，还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品。”、《广西壮族自治区食品安全条例》第二十一条“对超过保质期的食品、食品添加剂，其生产经营者应当采取染色、毁形等措施予以销毁或者进行无害化处理并如实记录处置结果，记录保存期限不得少于产品保质期满后二年。禁止以修改保质期或者调换包装等任何方式销售超过保质期的食品、食品添加剂。”及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定，结合当事人的违法情节，责令当事人立即改正使用超过保质期的食品原料生产加工食品的违法行为，责令并监督当事人对涉案超过保质期的食品原料进行销毁或者无害化处理，并决定给予当事人以下行政处罚： 罚款人民币600元。

600.00元

鹿寨县市场监督管理局

2025-04-23