浮市监处罚〔2026〕1号

当事人于2015年04月16日办理了《营业执照》并在规定的地点合法经营，并于2025年11月24日续办理《食品小经营店备案证》。经查，美味肉蓉面，净含量35克，生产日期2024年11月28日，保质期六个月，总重量103克，净含量面饼93克+调料7克，产地河北邢台，产品标准号GB17400，食品生产许可证编号SC10713052500379（扣押的5包均属同一批次）。双汇润口香甜王玉米风味香肠，生产日期2025年05月21日，保质期120天，净含量38g，产品类别肉灌肠类，产品标准号SB/T10279（扣押的3根均属同一批次）。双汇润口香甜王玉米风味香肠购进单价83元/箱，购进1箱（100根）。零售1元/根。除扣押的3根外，其余均已售出。双汇美味餐饮香肠，生产日期2025年08月05日，保质期90天，净含量450g，产品类别肉灌肠类，产品标准号SB/T10279，产地河南省郑州市（扣押的4根均属同一批次）。双汇美味餐饮香肠购进单价8元/根。购进5根。零售9元/根。除扣押的4根外，其余均已售出。美味肉蓉面是在外吃火锅时剩余打包回来的，自己食用，不进行售卖；双汇润口香甜王玉米风味香肠和双汇美味餐饮香肠从流动车上批发的。批发食品的流动车不定时到该店上门服务，随后该店购买需要的食品，流动车会提供购货票据，当事人没有向其索要营业执照等资质。购货票据丢失，无法提供。由于当事人未建立以上物品的销售台账，无法说明以上物品在超过保质期后的具体销售情况。参照《工商行政管理机关行政处罚案件违法所得认定办法》第四条“违法销售商品的违法所得按违法销售商品的销售收入扣除所售商品的购进价款计算。”之规定，经计算当事人经营的过期食品的货值金额是39元（3根×1元/根+4根×9元/根＝39元），因无法确定当事人在超保质期后的销售情况，故无法计算违法所得。

针对当事人经营超过保质期的食品，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款“违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚。”的规定，责令当事人立即改正违法行为，建议对当事人作出不予行政处罚的决定。 针对当事人未建立食品进货查验记录制度的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第二项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并建议对当事人给予行政处罚如下： 1.警告。

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浮山县市场监督管理局

2026-01-07