广水市监处罚〔2026〕19号

经查，当事人于2017年8月23日在广水市应山办事处胜利街社区东大街146号从事卤菜经营，已办理营业执照（统一社会信用代码：92421381MA4CB70C2Y）和小餐饮经营许可证。当事人和其爱人李海军二人在店内经营,当事人负责看店、销售，其爱人负责进货、加工卤菜。 当事人于2025年7月6日上午从武汉市黄陂区明伟调料商行购进各种食材，共计付款3680元。其中自购9斤（4.5kg）白芷，单价15元/斤（30元/kg），货值金额为135元。2025年7月14日，本局组织湖北洁源检测有限公司对当事人进行食品安全抽样监测，上述白芷被抽检单位湖北洁源检测有限公司购买1.23kg用于抽检取样，并按购进单价30元/kg的价格支付给当事人36.9元。2025年8月8日，湖北洁源检测有限公司出具了《检验报告》（No：J2025319867），检验项目二氧化硫残留量实测值为0.423g/kg，检验结论：经抽样检验，二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2025年8月11日，本局执法人员向当事人送达上述检验报告。当事人在规定期限内未提出复检申请或异议申请。 截止到2025年8月10日当事人将1.54斤（0.77kg）同批次不合格白芷用作食品原料加工菜肴（卤菜：酱香鸭）,剩余5斤白芷放在其家里。2025年8月11日，得知这批白芷不合格后当事人主动将剩余的5斤白芷上交到本局。 因当事人采购上述报告涉及的同批次不合格白芷做为卤菜香料用，当事人将上述不合格的白芷用作食品原料加工成食品后再销售，未单独制售及收费，无法确定其在每种食品中使用的数量，其违法所得无法计算。 当事人提供了上述检验报告涉及的同批次不合格白芷的进货凭证、供货者《营业执照》等材料复印件。当事人在购进上述白芷时未依法履行进货查验义务，未向供货者查验、索要同批次不合格白芷的食品出厂检验合格证或者其他合格证明。...[详情见行政处罚决定书]

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款、第五十三条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项、第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人改正上述违法行为，我们决定对当事人处罚如下： 1、警告；2、没收5斤白芷。

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广水市市场监督管理局

2026-02-04