巴临市监处罚〔2025〕05号

经查：当事人店内厨房左墙的置物篮内放置的卡夫芝士粉1瓶是当事人于2024年12月10日从内蒙古呱呱叫烘烤管理有限公司购进的，该批次共购进了1瓶，规格85克/瓶，购进价24元/瓶，生产日期：2024年3月19日,保质期：12个月,净含量：85克,已开封,截止案发己超过保质期8天，是用来制作面包时进行装饰的。已提供供货商资质证明文件及票据。当事人店内共有3名从业人员，均持有有效健康证明。执法人员依法制作现场检查笔录一份，现场取证拍照三份。 2025年3月28日9时36分至10时17分，执法人员依法对当事人进行了询问，取得询问笔录一份，当事人承认上述事实的存在。

当事人的上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品： （三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;”之规定，属于使用超过保质期食品原料加工制作食品的违法行为。

3000.00元

巴彦淖尔市临河区市场监督管理局

2025-04-21