林市监处罚〔2026〕80号

因当事人涉嫌使用超过保质期的食品原料、未查验供货者的许可证和产品合格证明，本局于2026年05月07日予以立案调查，指定王振国、丁晨为办案人员，现已调查终结。报告如下： 当事人：林口县臻吉祥东坡肉包店；主体资格证照名称：营业执照；统一社会信用代码：92231025MACTA6TN9D；类型：个体工商户；法定代表人（负责人、经营者）：王希光；经营场所：林口县泰和泉三期25号楼0114门市；成立日期： 2023年07月31日；经营范围：许可项目：餐饮服务；身份证号码：23030619710922****；联系电话：15645826661。 2026年05月07日，林口县市场监督管理局执法人员对林口县臻吉祥东坡肉包店（经营地址：林口县泰和泉三期25号0114 门市）开展日常监督检查。现场检查时，该店正常营业，营业执照、食品经营许可证齐全并公示上墙。 经检查，在该店食品加工间调料架上发现一袋超过保质期的牛肉馅调味料，该调味料已开封且使用了一部分。该超过保质期牛肉馅调味料具体信息为：名称：牛肉馅调味料；净含量：2.5Kg；生产日期：2024年11月05日；产品执行标准：Q/HWT0001S；食品生产许可证号：SC10323011010909；保质期：18个月；产地：黑龙江省哈尔滨市；生产企业：哈尔滨市香坊区味天食品厂；生产地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区朝阳镇东升村；联系电话：15804615081。检查时，该超过保质期食品原料与未超过保质期食品原料混放在一起。执法人员现场拍照取证，并下达实施行政强制措施决定书（林市监强制〔2026〕3-035号），对上述超过保质期的食品原料依法予以扣押。 经查，当事人于2025年12月29日从哈尔滨市香坊区味天食品厂购进上述被扣押的超过保质期牛肉馅调味料，共购进5袋，购进单价200元/袋，未留存进货票据。当事人购进该牛肉馅调味料时，仅查验了供货方资质，未查验食品出厂检验合格证明及其他合格证明文件。当事人陈述，该牛肉馅调味料用于做包子调馅，超过保质期后仍继续使用。本案违法货值金额按购进价计算为 200 元，因涉案物品为调味料，违法所得无法计算。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.营业执照、食品经营许可证和身份证复印件各1张， 证明违法主体资质。 2.现场笔录1份3页，证明案件来源，现场检查情况。 3.询问笔录1份4页，证明违法行为的确认。 4.现场照片8张，证明现场检查情况。 5.订货的聊天记录截图，证明该过期牛肉馅调味料的进货数量和单价。 6.供货商的营业执照、食品生产许可证复印件各1张，证明供货商的主体资质。 以上证据均由当事人确认。

本局责令当事人改正违法行为并作出如下处罚：1、对未查验产品合格证明的违法行为予以警告；2、没收扣押的超过保质期的牛肉馅调味料一袋（已经使用了一部分）；3、对使用超保质期的食品原料的违法行为处1000元罚款，全部上缴国库。

1000.00元

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2026-05-27