云市监处罚〔2025〕197号

经查，我局在当事人的生产经营场所发现的2袋过期维益X酱（复合调味料，生产日期：2023-12-25，保质期12个月）未开封，系2024年5月10日由贵阳华焙速达食品有限公司赠送给当事人；2袋过期师傅300复配乳化剂酶制剂IX复配面包改良剂（生产日期：2023年4月16日，保质期18个月）均已开封，系2023年7月5日由云南麦品食品有限公司赠送给当事人。 当事人称未对维益X酱（复合调味料，生产日期：2023-12-25，保质期12个月）及师傅300复配乳化剂酶制剂IX复配面包改良剂（生产日期：2023年4月16日，保质期18个月）做进货记录登记，案发前没有做原材料领用登记及生产销售记录，记不清楚涉案产品在过期后是否使用过，但上述产品存放处均未张贴标签标识且与有效期内产品混放且部分产品已开封，故认定当事人存在使用超过保质期的食品原料，货值金额明显低于1万元，违法所得无法计算。当事人在截止案发时未建立并执行进货查验记录制度，且仅能提供涉诉批次产品的出厂检验报告，也未建立有食品出厂检验记录制度。 当事人生产的案涉产品鲜牛奶蛋糕（生产日期：2025年1月17日）及拔丝蛋糕（生产日期：2025年1月16日）的标签上未按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）2.1的规定标注营养成分表;案涉产品司康（生产日期：2025年1月9日）配料表中司康预拌粉为复合配料，标签中未按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）4.1.3.1.3的规定将复合配料的原始配料在括号内

一、警告； 二、没收违法所得壹仟零伍拾壹圆整（￥1051.00）； 三、罚款人民币捌萬元整（￥80000.00）； 罚没合计共捌萬壹仟零伍拾壹圆整（￥81051.00）。

80000.00元

贵阳市云岩区市场监督管理局

2025-11-14